Por: Julian Cañete, presidente y CEO the las Cámaras de Comercio Hispanas de California
Imagínate yendo al mercado y descubriendo que el precio del tocino, de las chuletas de cerdo o del jamón se ha disparado. O pides comida para llevar en un restaurante latino o asiático y tu plato de cerdo favorito ha sido eliminado del menú.
Estos escenarios son una posibilidad en California con la implementación pendiente de la Proposición 12, una medida aprobada por los votantes en 2018 para establecer nuevas regulaciones sobre alojamiento para animales cómo los cerdos, terneros y gallinas ponedoras.
Impone normas de producción costosas, arbitrarias y desinformadas a los productores de carne de cerdo y otros ganaderos en todo el país para vender carne de cerdo, carne de res y huevos en California.
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